Poulettes -1,1 %

C’est le recul des mises en place de poulettes d’un jour sur les six premiers mois de 2021, par rapport à 2020, pour s’établir à 24,4 millions de têtes. Sur la même période, les fabrications d’aliments pour poulettes ont logiquement baissé de 10,7 %, rapporte l’Institut technique de l’aviculture. Elles ont en revanche progressé de 7,7 % pour les pondeuses d’œuf de consommation.